Zöld Tea Készítése
- Zöld, fehér, fekete - így készítsd el a teád, hogy tökéletes legyen! | Mindmegette.hu
- A tökéletes tea elkészítése - Recept | Femina
Hibás link: Hibás URL: Hibás link doboza: A tökéletes zöld tea készítése Név: E-mail cím: Megjegyzés: Biztonsági kód: Mégsem Elküldés
Zöld, fehér, fekete - így készítsd el a teád, hogy tökéletes legyen! | Mindmegette.hu
A MATCHA KÉSZÍTÉSE A matcha elkészítésekor a teát forró vízzel felöntjük, majd egy erre a célra készített teapamaccsal (chasen) elkeverjük. A matcha két alapformája az usucha (híg tea) és a koicha (sűrű tea). Előbbit különféle iskolák különböző módon készítik, mi a krémesre, habosra, de buborékmentesre kevert változatot szeretjük; bővebben itt. A koicha a matcha alapvető lételeme, elkészítéséhez nagy gyakorlat és elhivatottság is kell. Egy adag usuchához (híg tea) kb. 1, 5-2 gramm. a koichához (sűrű tea) 5 gramm matchát használunk. A matchát a chawannak nevezett kb. 10 cm átmérőjű teáscsészében a bambuszból készült chasen teapamaccsal keverjük el 60-80 ml forró vízzel. A víz hőmérséklete évszakok és szertartások szerint 75-90 Co között változik. A felverés rövid ideig tart, technikáját nem könnyű megtanulni, némi gyakorlás és elhivatottság is szükséges hozzá. A koicha elkészítése ellenben nagy gyakorlatot igényel. Az usucha felszíne habos, de buborékmentesen krémes kell legyen, míg a koicha állaga és íze is a megolvadt csokoládéhoz hasonlít.
Porcelánkannában melegítek vizet, de nem forralom fel, majd a teát a kannába szórom, ugyanis nem filteres, három percet hagyom ázni, majd leszűröm. Kissé kesernyés, egyszerű íze van. Délutánonként iszom, kevés mézzel ízesítve. Pálma A kocateás Hogy őszinte legyek, nem vagyok egy nagy teázós típus, inkább nevezném magam "kocateásnak", aki telente kap rá a teaimádatra, vagy akkor, amikor ráébred az egészség es életmód fontosságára. Ez utóbbi időszakokban fogyasztok általában zöld teát, mégpedig Dr. Chen ginzenges zöld teáját. Dr. Chen termékeit egyébként is szeretem – a kínálatban nem egy kiváló fogyasztókeveréket is találni, ha valaki azt keres -, ez a ginzenges tea azonban különösképpen belopta magát a szívembe. Egyrészt valóban zöld teát tartalmaz, másrészt pedig ginzenget, amelynek keringésjavító, immunerősítő és a szellemi tevékenységet fokozó hatása közismert. Fogyasztásával így nemcsak energikusabb vagyok, hanem a szervezetemet is erősíthetem. Lilla Túladagolás ellen Körülbelül egy éve tapasztaltam meg először a zöld tea jótékony hatásait, azután, hogy egy hosszú vizsgaidőszak utolsó napjain sikerült annyira túladagolnom magam kávéval, hogy az ügyeleten kötöttem ki.
A tökéletes tea elkészítése - Recept | Femina
Ha az igazi zöldtea ízét és pozitív tulajdonságait szeretné, mindenképp kínai teaboltban vásárolja meg a teát, mivel a kínai zöldtea mindig a legjobb. Többféle drága zöldtea is kapható: A zöldtea alapvetően nem túl ízletes. Nagyon keserű íze intenzívebbé válik, ha a teát nem megfelelően készítik el. Rendszeres gyakorlással azonban a tea keserűsége csökkenthető. • Longjing tea a zöldteák egyik legdrágábbika. Élénkzöld színű és kis mennyiségben állítják elő, ezért az ára nagyon magas. • Ha édesebb zöldteát szeretne, fontolja meg, hogy a Sencha teát választja, ami édes és olcsóbb, mint a Longjing tea. • A Bancha a Sencha tea egyik olcsóbb változata, és kevésbé erős az íze. • A Matcha az összes közül a legédesebb zöldtea, melyet a hagyományos ceremóniák keretében használják Japánban. Elég drága, és sokan a zöldteák királyának tartják. • Gyokuro: ennek a zöldteának a levelei zöldes árnyalatúak és a tea gazdag ízvilággal rendelkezik. Japánban az egyik legdrágább tea. • Genmaicha: Az egyik legnépszerűbb tea Japánban.
- Kong koponya sziget szereplők teljes film
- Zöld, fehér, fekete - így készítsd el a teád, hogy tökéletes legyen! | Mindmegette.hu
- TEEKANNE elkészítési útmutató
- Az 5 legjobb zöld tea - Egészség | Femina
Fokozza az ellenállóképességet A zöldtea távol tartja a megfázást és az influenzát, mivel C-vitaminnal látja el a szervezetet, amely fokozza az ellenállóképességet. Csökkenti az ételmérgezés kockázatát A zöldtea hatékonyan csökkenti az ételmérgezés kockázatát, illetve a veseelégtelenség és más vesebetegségek kockázatát is. Hozzájárul a megfelelő csontsűrűséghez Ha minden nap fogyaszt zöldteát, a benne lévő egészséges fluorid fenntartja a megfelelő csontsűrűséget. Csökkenti az elhízás kockázatát és a koleszterin szintet A zöldtea kifejezetten hatásos az elhízás megelőzésében, mivel megakadályozza a glükóz zsírsejtekbe áramlását. A zöldtea a koleszterin szintet is csökkenti és növeli a "jó" koleszterin mennyiségét a szervezetben. Ragyogóbb lesz tőle a bőr A zöldteától a bőr fiatalabbnak tűnik, és a tea a hosszabb élethez is hozzájárul. Csökkenti a rák kockázatát Magas antioxidáns tartalma miatt a zöldtea csökkenti a rák kockázatát. Az antioxidánsok védik a szervezetet a sejtkárosodástól, amely a rákhoz köthető.
A teacserje leveleiből, rügyeiből készül a fekete, a zöld, az oolong és a fehér tea. A fekete tea úgy születik, hogy a tealeveleket hervasztják, sodorják, fermentálják, szárítják (ilyen pl. Assam, Ceylon, Darjeeling, a kínai teák). A zöld tea ezzel szemben fermentálás nélkül készül. Például a Japánból származó, porrá őrölt matcha zöld tea igen jó minőségű. Az első szüret után a leveleket megszárítják, majd átválogatják, végül kőmozsárban zúzzák finom porrá. Kiváló ital-, sőt, jégkrémalapanyag. Az oolong tea félig fermentált, érdemes natúran inni. A Kína délkeleti részén termesztett tea rendkívül ízletes. Félig már erjedt tealevelekből készül, amelyek sem a fekete, sem a zöld teák közé nem sorolhatók. Sikerének egyik titka: fogyasztása nemcsak gyorsítja a zsírégetést, hanem gátolja a kalóriadús ételek felszívódását is. A minimálisan feldolgozott, szárított fehér teát a teák királynőjének is nevezik, hiszen a Dél-Kínában termesztett tea igazi ritkaság, fogyasztása több ezer évig csak a császárok kiváltsága volt.